马铃薯表皮颜色评定用标准光源箱

马铃薯在长时间的存储过程中，其表皮颜色会发生变化，如果误食发生颜色变化的马铃薯，就有可能导致食物中毒，危及生命安全。因此，为了准确的评定马铃薯表皮的颜色，管控马铃薯的质量品质，就可以在统一的标准光源条件下对马铃薯的颜色进行检测，常用的设备就是标准光源箱。

马铃薯表皮颜色检测的重要性：

人们通常食用的马铃，一般情况下是不会引起食物中毒的，但是当它们的颜色变绿或者发芽时，就会产生大量茄碱，也称为龙葵素。龙葵素是一种剧毒物质。这种毒素不仅存在于马铃薯的表层，而且在芽、芽眼、芽根和绿地中也有较多的含量。有时我们吃马铃薯时舌头会刺痛，这是因为土豆含有茄碱的缘由。

因此，食品生产企业在一段时间内会储存大量的马铃薯。如果马铃薯的颜色发生变化，可能会影响生产的马铃薯食品的质量。为了保证马铃薯食品的安全性，就有必要对马铃薯表皮的颜色进行检测，常用的颜色检测仪器就是标准光源箱！

马铃薯表皮颜色评定用标准光源箱：

马铃薯由于储存时间及储存环境等因素的影响，就会导致其表皮颜色发生绿变，为了准确的评定马铃薯表皮的颜色，管控管控马铃薯的品质，就需要对马铃薯的颜色进行检测。我们都知道，颜色是光作用于人眼所产生的一种视觉效果，在不同的光源环境下，我们观察马铃薯表皮的颜色是有差别的，这样就会导致我们对马铃薯表皮颜色的评价出现差异。为了准确的评价马铃薯表皮的颜色，我们就需要在统一的标准光源环境下进行目视检测。而标准光源箱作为颜色检测的照明灯箱设备，恰好解决了这一问题，它配置有多种标准光源，例如D65、TL84、A光光源等等，为人眼目视测色营造出一个相对稳定的照明光源条条件，实现了颜色评价的光源统一。用户只需按照以下操作步骤，就可以准确的评定马铃薯表皮的颜色，从而有效的管控马铃薯的颜色品质。具体步骤如下：

1.将电源线插入灯箱背面的插口，接通电源。此时计时显示器会显示一个流水时间，提示电源已接通。

2.按“ON/OFF”键，打开标准光源箱的电源开关，此时计时显示为该灯箱已使用的总时间。

3.选择合适的光源进行颜色的检测，如按“D65”“F”“TL84”或“UV”键，对应的灯管组即点亮，计时显示该灯管组已使用的时间。若需同时开启两种或多种光源，只需同时按下两键或多键。

4.将被检测物品放在灯箱底板中间，若比较两件以上物品时，应并排放在灯箱内进行对比。

5.观察角度以90°光源、45°视线为宜。光源从垂直入射角照射到被检测物品上，观察者从45°观察。

6.检测完毕，按“ON/OFF”键关闭仪器，并断开电源。