进口的葡萄酒在瓶身上都会贴有一个人头样式的酒标,这些不同颜色的酒标,往往代表着葡萄酒的类型和级别。想要准确的评定酒标的颜色,就可以在标准光源箱中切换到指定的标准光源进行目视检测。
葡萄酒酒标的颜色:
进口葡萄酒到中国市场上销售时,会专门制作一个中文背标,将酒标上的外文信息翻译成中文方便消费者选购,但一些进口葡萄酒上,即便有外文词汇,有时候也不会翻译,但不同颜色的小标签你可能常见,却始终不知道什么意思。其实不同颜色的头像标签代表不同类型和级别的葡萄酒,具体情况如下:
(1)绿色:代表AOC级别葡萄酒
(2)蓝色:代表IGT和VDF级别葡萄酒
(3)橙色:代表特种葡萄酒(如甜酒或加强酒等)
(4)黄色:代表干邑或雅文邑
(5)灰色:代表果酒等
(6)红色:代表朗姆酒
(7)白色:代表其他酒精类饮料
标准光源箱检测葡萄酒酒标的颜色:
由于酒标颜色是区分葡萄酒类别和品级的重要指标,为了准确测定酒标的颜色,就需要在统一的观测条件下进行颜色评定。颜色是眼睛接受色刺激后产生的视觉。当我们看见一个物体时,首先感觉到的是它的颜色,所以消费者对酒标颜色的感受是非常直观的。通常我们所说的酒标的颜色,指的就是在太阳光照射时物体所诚信啊的颜色,称为物体的本色。但是只有在满足一定亮度的条件下,物体的颜色才能被人眼所感知,在没有光线的情况下,我们是无法感知物体颜色的。因此,颜色是光和颜色相互作用而产生的。事实上,颜色知识将不同波长的光线照射在人的视网膜上,然后给予大脑的一种感觉,这种感觉就称为色觉。
由于人眼对酒标颜色的感觉受照明光源的影响,在不同的照明条件下,观察到统一酒标的颜色可能都会有明显的差别。想要对酒标颜色进行检测和分级,就需要统一目视评定时的照明光源条件。因此,为了避免使用不同光源所造成的颜色评定偏差,国际照明委员会就推荐了标准照明体和标准光源。
标准光源箱就是能提供模拟多种环境灯光的照明箱,常用于印刷、纺织、陶瓷、食品等行业,通过检测试样的颜色,从而校对试样的颜色偏差,可以为实验者提供一个较公正客观的对色环境。标准光源箱内不同光源代表不同的色温和照明条件,可以根据葡萄酒销售市场需要而制定,用户在对酒标颜色检测分级时,就可以切换至客商制定的光源条件进行目视观察。