火龙果果肉色差评定用标准光源箱

火龙果根据果肉颜色差异可以分为红肉火龙果和白肉火龙果，为了准确的评定火龙果果肉颜色差异，就可以在标准光源箱中进行目视检测。本文就给大家带来火龙果果肉色差评定方法。

火龙果果肉颜色有几种？

火龙果的果皮有红、黄两种，果肉有白、红、黄三种颜色，常见的就是白色和红色果肉了。红肉火龙果内含丰富的甜菜色素，同时含有丰富的花青素，具有很好的抗氧化作用，白肉火龙果则不含这些色素。由于不同颜色火龙果营养成分和风味口感会有所区别，为了准确的评定火龙果的颜色，就可以在标准光源箱中进行目视检测。

火龙果果肉色差评定用标准光源箱：

火龙果风味除了与果肉颜色差别有关外， 还与表皮颜色有所联系。火龙果表皮颜色越红，说明成熟度越好。同时注意表皮上的绿色鳞片，颜色要求越绿越好，如果鳞片发黄，说明火龙果采摘时间比较久，不新鲜。对于果农以及供销社而言，想要准确的区分不同颜色的火龙果，避免出现明显的色差问题，就需要制定火龙果果肉颜色分级的标准。

由于不同光源对物体外观颜色的影响，为了统一色差测量时的照明光源标准，CIE就推荐了标准照明体和标准光源。色差测量常用的标准光源就有D65光源、A光源、CWF光源等，在评定产品颜色差异时，就需要在客商指定的光源条件下进行。

D65光源在360～780nm范围内能量分布相对A光源与CWF光源要均匀的多，且与实测日光的相对光谱功率分布非常接近，故光源光色接近自然日光效果，几乎不带有明显的其他色调，可以更加真实地反映物体的颜色。

A光源的色温（2856K）要比D65光源色温（6504K）与CWF光源（4150K）低，其在长波红区部分能量明显高于短波蓝紫区能量，光源光色整体呈现偏黄的效果，会提高物体的彩度。

CWF光源在波长λ∈（550,620）能量分布更高，其色调偏向于黄绿光，也会影响红色物体的彩度，且对于色调有较大影响，从而影响物体表面颜色评价结果。

标准光源箱就是一种配置了多种照明光源的灯箱设备，包含D65、A、CWF等光焰，可以满足不同用户的颜色检测需求。用户在检验火龙果果肉色差时，就可以在标准光源箱中目视观察。