标准光源箱评定猕猴桃果肉颜色

猕猴桃果肉的颜色有黄色、红色、紫色等，其果肉颜色的多样性，对于培育彩色猕猴桃新种质具有非常重要的意义。因此为了准确的评定猕猴桃果肉的颜色，就可以在统一的标准光源条件下进行目视检测，常用的仪器设备就是标准光源箱。

猕猴桃果肉的颜色：

猕猴桃又称“基维果”，在植物分类上属于猕猴桃科猕猴桃属落叶藤本果树，其果实含有独特的风味和较高的维生素C、钾、镁、纤维和叶酸，可以促进人类健康，因而深受消费者的青睐。猕猴桃果肉的颜色变化各异，有浅绿、深绿、黄色、橙色、红色、紫色、绿黄色（其中心是黄色）。目前，国际市场上栽培品种多为选自绿色果肉的美味猕猴桃和黄色果肉的中华猕猴桃，以及少量红色果肉或果心的猕猴桃品种。绿色果肉的猕猴桃主要成色色素是叶绿素，黄色果肉的是类胡萝卜素，红色果肉的是花色苷。目前在中国栽培面积较大的中华猕猴桃品种‘红阳’，大部分果肉颜色为黄色或浅绿色，果心白色，沿果心向外呈红色。由此可见，猕猴桃果肉的颜色具有多样性，且种质资源极为丰富，所以研究猕猴桃果肉的颜色对于选育彩色猕猴桃品种具有非常重要的作用。由于猕猴桃果肉颜色，对于培育彩色猕猴桃新种质具有非常重要的意义，为了准确的评定猕猴桃果肉的颜色，就可以在标准光源箱中进行目视检测。

标准光源箱评定猕猴桃果肉颜色：

颜色是人们主观产生的一种色感觉，不同的观察者对颜色的感知能力是有差别的。并且同一个人的眼睛的辨色能力也会随着年龄和健康状况有所变化。所以影响辨色的因素之一就是观察者。其次，不同光源有不同的光谱能量分布及颜色，在它们的照射下，物体表面呈现的颜色也会随之变化，因此不同的照明光源也会影响人们评价颜色的结果。对于本身不发光的物体来说，其呈现的颜色主要就是通过对光源的吸收、透过、折射、反射之后，一部分光线被人眼接收，从而形成的色感觉，由于不同物体对光的吸收特性不同，就会在同一光源条件下呈现出不同的颜色。综上所述，影响辨色的因素主要就是观察者（人眼）、照明光源以及被观察物体本身。除此之外，周围环境色彩的干扰以及观察角度、样品大小等等也会导致人们产生不同的色感觉。

人们观察物体的颜色时，除了受到本身特性的影响外，还与照明光源、观察角度等观察条件有很大关系，想要准确的评定猕猴桃果肉的颜色，就需要在指定的光源环境条件下进行。标准光源箱就是一种配备多种人工光源的照明灯箱设备，可以满足用户不同光源条件下的测色需求。用户只需按照标准光源箱的操作进行目视检测，就可以准确的评定猕猴桃果肉的颜色。