标准光源箱评定西瓜果肉的颜色

西瓜是一种常见的营养丰富的水果，不同颜色果肉的西瓜，所含的维生素和糖分的含量不一样，为了准确的评定西瓜果肉的颜色，就可以在标准光源箱中进行目视检测。

西瓜有几种颜色？

西瓜颜色有白色、淡黄色、亮黄色、粉红，橙红、大红。

西瓜的果肉颜色是由多个基因控制的，一般来说至少有3个基因控制着瓜瓤的色彩。每个位点都有2～3个等位基因。正是这些等位基因让瓜瓤有了缤纷的色彩。

野生西瓜和栽培西瓜的瓜瓤，从白色、淡黄色、亮黄色到粉红，橙红和大红一应俱全。有研究表明，红瓤瓜的中心甜度要高于黄瓤瓜，其中白肉型的含糖量分布在5.0%左右，黄肉型8.5%左右， 红肉型 10.0% 左右。从整体水平看，红肉类型的果实含糖量明显高于白肉类型。这可能是长期选择的结果，因为白肉的主要是籽用瓜，红色的才是肉用瓜。另外西瓜含有丰富的维生素，不同颜色品种的西瓜所含维生素和含糖量不一样，为了准确的评定西瓜的颜色，就可以在标准光源箱中进行目视比色。

标准光源箱评定西瓜果肉的颜色：

传统的西瓜果肉颜色评定方法，就是依靠人眼进行目视观察。不过人眼目视测色会受到外界光源、观测环境色彩以及观察角度等多种因素的影响，为了提高西瓜果肉颜色测试的准确性和效率，就可以标准光源箱中切换统一的光源条件来对色。

标准光源箱是一种配置有多种光源的照明灯箱设备，用户在评定西瓜果肉的颜色时，就可以按照以下步骤来操作：

1.连接标准光源箱电源，确保电源电压保持稳定状态，然后通过标准光源箱控制面板，打开电源开关。

2.按照要求选择不同的对色光源，若验货商没有指定光源，那么通常情况下就会选择D65光源。

3.调整检测品的位置，放入灯箱底部的中间位置，让灯箱内光源可以均匀的照射在对色样品上，以减小灯箱外光源环境的干扰。其次，灯箱在平常的时候，切勿放置杂物，并且时刻保持灯箱内整洁，如有污垢应该及时清理，若内壁版涂层脱落，就需要及时更换。

4.观察角度以90度光源，45度视线为宜。可根据被测物品形状调整适当角度，达到检测最佳效果，光源从垂直入射到被检测物品上，观察者从45度观察。用户在进行观察的时候，既不要离得太远，也不可把头伸进灯箱之中，以免影响检测结果。

5.使用完毕后，就需要及时关闭灯箱，按电源键ON/OFF键关闭。长时间不使用应关闭电源。