标准光源箱鉴别葵花籽油的颜色品质

葵花籽油是由葵瓜子加工、提炼而成，由于加工、提炼过程中，葵花籽油在工艺上存在一定的差异，就会导致其呈现出不同的色泽。为了检测葵花籽油的颜色，鉴别葵花籽油的颜色品质，就可以使用标准光源箱来进行目视检测。

葵花籽油的颜色是深好还是浅好？

葵花籽油是由葵瓜子加工提炼而成，在选购葵花籽油时可从从色泽、香气、多不饱和脂肪酸含量、加工方式进行选择。一般来说，优质的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正，看起来比较的自然，油质是透明清亮的，不会出现任何的杂质；而劣质的葵花籽油一般颜色比较的深，而且油色暗淡，油质浑浊，甚至是带有悬浮物。

葵花籽油在生产过程中要经过提炼，精加工，所以油的颜色变化随着加工的深入，而逐渐变浅。不同的油、不同的等级规定，颜色深浅也略有不同，所以在选择葵花籽油时，要尽量选择颜色金黄，透明清澈的，不要选择颜色暗淡的葵花籽油。

标准光源箱鉴别葵花籽油的颜色品质：

葵花籽油的颜色是人的眼睛受刺激后所产生的一种视觉反应，当我们看见一个物体时，首先感觉到的是它的颜色，所以消费者对葵花籽油颜色的感受是非常直观的。通常我们所说的葵花籽油的颜色，指的就是在太阳光照射时物体所呈现的颜色，称为物体的本色。但是只有在满足一定亮度的条件下，物体的颜色才能被人眼所感知，在没有光线的情况下，我们是无法感知物体颜色的。因此，颜色是光和颜色相互作用而产生的。事实上，颜色只是将不同波长的光线照射在人的视网膜上，然后给予大脑的一种感觉，这种感觉就称为色觉。

由于人眼对葵花籽油颜色的感觉受照明光源的影响，在不同的照明条件下，观察到同一品牌葵花籽油的颜色可能都会有明显的差别。想要对葵花籽油的颜色进行检测和鉴别，就需要统一目视评定时的照明光源条件。因此，为了避免使用不同光源所造成的颜色评定偏差，国际照明委员会就推荐了标准照明体和标准光源。

标准光源箱就是能提供模拟多种环境灯光的照明箱，通过检测试样的颜色，从而校对试样的颜色偏差，可以为实验者提供一个较公正客观的对色环境。具体鉴别步骤如下：

1.接通电源，开启光源箱后板上的总电源开关，红色指示灯亮。

2.按控制面板上的电源开关，黄色指示灯亮，按任意一种光源的开关，所选择的的光源灯亮。

3.根据客户的要求选择合适的照明光源，例如D65、TL84等一个光源或多个光源同时开启。

4.将待测的打样试样及相应的标准样品（或灰样卡）放在光源箱地板中部，用相应的灰色遮框卡遮去不参与评级的其他颜色，一般在45°照明与观察条件下，逐一评定各试样与标准样品的色差程度。

5.为了提高颜色检测结果的准确性，可将相同级别的试样对比复试或由其他人员复评。

6.检测完成后，关闭控制面板上的电源开关，切断光源箱后板上的总电源开关，取出试样和标准样，最后清洁箱体内部及周围环境，保持灯箱内外整洁干净。