黑豆是一种富含蛋白质的豆类食品，是人类食谱的重要组成部分。用于进出口加工的黑豆产品往往需要符合一定的外观质量要求，为了准确的评定黑豆色泽，就可以在标准光源箱中进行目视观察。
黑豆外观颜色分级要求：
黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。又名乌豆、马科豆。《本草纲目拾遗》中记载，长期食用黑豆可以强身健体、滋养肌肤、美容乌发、具有延缓衰老的功效。黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、微量元素等营养成分，同时还含有黑豆多糖、黑豆色素和异黄酮等多种生物活性物质。与普通大豆相比，黑豆蛋白质含量较高，一直是人类食谱的重要组成部分。我国黑豆资源丰富，且在日常食用中消耗量不断增大，急需开发利用其价值。为了对不同外观色泽的黑豆进行分类，根据黑豆表面是否有病斑、虫洞及其他损伤，将黑豆分为优质完善粒和残次粒。想要准确的评价黑豆外观色泽，就需要在统一的标准光源条件下进行目视检定。
黑豆颜色分级用标准光源箱：
传统的的测色是利用人眼在一定条件下对颜色进行比较的过程，比较方便。在仪器测色配色应用日趋广泛的今天，传统的人工测色方法依然不可缺少。但是人工测色结果的影响因素很多，它与人的生理、心里感觉及客观条件有着密切的联系，具体来讲主要有观察者感觉、照明条件、背景、被测样品的表面状态（光洁或粗糙）、大小、形状等，因此对于人工测色方法需要规定一些基本条件来增加测色结果的同一性和可靠性。标准光源箱就是用于人工测色的照明灯箱设备，帮助对色人员人工目视检测产品色差问题。
在评定黑豆颜色时，就可以对比待测样与标准色样的色差。想要获得较为准确的色差结果，必须注意比较时的条件和方法，主要包含以下几个方面：
1、色差测量人员的色感觉
从事色差测量的人员必须具有正常的色感觉，并且对颜色要敏感。据统计，全世界约有超过200万人在判断颜色上有视觉障碍，有色感觉障碍的人不能从事该项工作。
2、照明光源
目前在进行人工测色时，就要求在标准光源下或标准光源内评定色差。对于照明光源，各地区、各国家都有自己的喜好，在测色、评定色差时必须在客户指定的光源要求下进行。
3、观察角度
绝大多数被测物体都不是完全反射漫射体，照在物体上的光，一部分可能被吸收，一部分可能被透射，另一部分则被反射。被吸收的部分转变成了热能等其他能量形式，透过部分则朝着离开眼睛的方向传播，这两部分对眼睛不起作用，只有被物体反射而进入眼睛的那部分光，才能构成颜色的刺激。因此，在不同的照明和观测条件下，目测其颜色会有一定的差异。
样品接受光和目测方向的几何条件用x/y来表示。其中x表示入射光与试样面法线的夹角；y表示观察者目光与试样面法线的夹角。观察的几何条件一般有45/0、0/45、d/0、d/45.其中d表示漫射的复色光。在标准光源箱内进行色差评定时，几何条件为45/0、0/45两种。
4、背景
评色背景的色泽和亮度对目光测色结果有一定的影响，通常以中等明度（Y=20%左右）的中性灰较为适宜，如灰布和灰漆的台面等，要避免与试样形成强烈的对比。
在标准光源箱中目测色差时，由于光源箱中照度很高，与四周的环境照度明显不同，光谱组成上又有差异，因此，评色人员在标准光源箱中评色之前，要让自己的眼睛有一个适应的阶段。
5、试样的大小与比较方法
试样和标样的大小要相仿，若试样与标样的大小悬殊的话，面积大的，明度和彩度都会有偏高的感觉。