标准光源箱检测荔浦芋及加工淀粉的颜色

荔浦芋是桂林荔浦的标志产品，原产于印度、马来西亚和中国海南等热带沼泽地带。由于生产条件上的差异，就会导致荔浦芋以及加工成淀粉出现颜色上的变化。为了鉴别不同颜色的荔浦芋及淀粉，就可以在标准光源箱中进行目视观察。

荔浦芋颜色鉴别方法：

荔浦芋属于天南星科多年生草本织物，原产于印度、马来西亚和我国海南等热带沼泽地带，后传入广西荔浦，经多年培育，荔浦芋成为了荔浦的特有品牌。荔浦芋形如橄榄，外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。

芋头切开后久放变色并不是变质，是因为芋头中含有一种叫氧化酶的物质，它与空气中的氧接触，就会氧化生成一种新的物质，使芋头变色。

选择芋头应选择较深颜色的品种，表皮完整无芽种，最好是带着泥巴者最佳。

选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。

此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

标准光源箱检测荔浦芋及加工淀粉的颜色：

荔浦芋的颜色是眼睛接受色刺激后产生的视觉。当我们看见一个物体时，首先感觉到的是它的颜色，所以消费者对荔浦芋颜色的感受是非常直观的。通常我们所说的荔浦芋的颜色，指的就是在太阳光照射时物体所诚信啊的颜色，称为物体的本色。但是只有在满足一定亮度的条件下，物体的颜色才能被人眼所感知，在没有光线的情况下，我们是无法感知物体颜色的。因此，颜色是光和颜色相互作用而产生的。事实上，颜色知识将不同波长的光线照射在人的视网膜上，然后给予大脑的一种感觉，这种感觉就称为色觉。

由于人眼对荔浦芋颜色的感觉受照明光源的影响，在不同的照明条件下，观察到统一荔浦芋的颜色可能都会有明显的差别。想要对荔浦芋颜色进行检测和分级，就需要统一目视评定时的照明光源条件。因此，为了避免使用不同光源所造成的颜色评定偏差，国际照明委员会就推荐了标准照明体和标准光源。

标准光源箱就是能提供模拟多种环境灯光的照明箱，常用于印刷、纺织、陶瓷、食品等行业，通过检测试样的颜色，从而校对试样的颜色偏差，可以为实验者提供一个较公正客观的对色环境。标准光源箱内不同光源代表不同的色温和照明条件，可以根据荔浦芋销售市场需要而制定，用户在对荔浦芋颜色检测分级时，就可以切换至客商制定的光源条件进行目视观察。