不同颜色肉质萝卜所含营养成分是不一样的，为了准确的鉴别萝卜的肉质颜色，就可以在标准光源箱中进行目视检测。本文就给大家简单介绍一下萝卜肉质颜色检测方法。
不同颜色肉质萝卜营养成分的差异：
萝卜在我国是栽培历史悠久的大众化蔬菜，已有2700多年的历史。目前我国萝卜种植面积为120万公顷左右，居国内蔬菜种植面积第三位。萝卜在世界范围广泛栽培，而中国是世界上萝卜品种类型非常多的国家之一，在长期的历史演化中形成了丰富多样的植物学形状，如不同的肉质根大小、肉质根形状、肉质根颜色、叶型和叶色等。国内萝卜肉质根皮色主要有白、红、绿3种，肉色主要有2种，即红色与白色。生产上作为蔬菜栽培的萝卜一般为白皮白肉的白萝卜，也是起源较早、分布广泛和栽培面积大的萝卜类型，肉质根一般不含花青素；红皮白肉萝卜在中国南方栽培较多，产量较高，但皮所含萝卜红色素很少；绿皮红肉的心里美萝卜，根皮不含萝卜红色素，肉质部分萝卜红色素含量较低，主要在中国北方栽培；而心皮全红的萝卜以涪陵红心萝卜较为独特，因富含天然色素——萝卜红而备受关注。由于不同颜色不同颜色肉质萝卜营养元素含量上的差异，为了准确的检定不同不同颜色肉质萝卜，就可以在标准光源箱中进行检测。
标准光源箱鉴别不同颜色肉质萝卜：
当光源发生改变时，我们观察到物体的颜色会随着光源、周围环境的改变而变化，此时，我们去评价物体的颜色，就会产生一定的差异。特别是工业生产过程中，普通的照明日光灯下，由于光源的色温、显色性以及照度达不到颜色检测光源标准要求，品检员即使认真核对过产品的颜色，最终还是会与客商要求的颜色形成色差。
为了准确判定产品的外观颜色，我们就需要一种相对稳定可用于颜色检测的光源，因此CIE国际照明委员会就规定了统一颜色检测时所用的光源，称之为标准光源。随着照明技术不断的发展，人们所处的照明环境也不断在改变，因此CIE推荐的标准光源由最初的A、B、C已经逐渐发展到如见的D系列、F系列光源。标准光源箱就是一种专门为了颜色检测而设计制造的照明灯箱设备，其配置D65、D50、CWF、TL84、U30、UV、F光源等都是用户对色时常常会用到的光源类型，可以有效地解决对色时光源、环境一致性的问题，帮助用户更加准确的检定产品颜色。