标准光源箱鉴别甜面酱颜色

甜面酱是一种人们熟悉的食物调味酱料，不同品牌甜面酱颜色会有些许差异。很多消费者在选择甜面酱时，会根据不同品牌特定外观颜色进行挑选，如果甜面酱色泽出现偏差，就很可能影响产品的销量。

甜面酱颜色要求：

优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香及酯香气。无酸、苦、焦糊及其他异味，黏稠适度，无杂质。如果甜面酱出现变质或其他问题，就可能导致其外观颜色发生改变。

甜面酱的颜色会影响消费者对产品的选择，如果客户看到甜面酱的颜色异常，他们可能会得出甜面酱变质的结论，从而选择其他品牌产品。因此，对于甜面酱生产企业来说，为了管控甜面酱质量，就需要对其颜色进行评定。

标准光源箱鉴别甜面酱颜色：

甜面酱的颜色是检验产品质量重要的指标之一，对于正规的甜面酱生产厂商而言，为了管控甜面酱的自然色泽，避免不同批次甜面酱出现较大的颜色偏差问题，就需要在统一的标准光源条件下进行颜色检测，常用的设备就是标准光源箱。

我们知道，在不同的光源条件下，人眼观察同一件物品的表面颜色都会存在偏差。在甜面酱生产加工车间，如果使用的照明灯光并非标准光源，与客商指定的光照条件不符，那么及时品检员认真核对甜面酱的颜色，也会出现产品颜色与客商验收标准颜色不符的问题。因此，越来越多的食品厂商开始引进标准光源箱，通过这款设备营造出相对稳定的人工照明光源环境。

目前，常用的标准光源箱通常会配置D65、TL84、U30、CWF、F/A、UV等多种光源，用户只需要按照客商要求切换至指定的光源条件，就可以将待测的甜面酱试样与标准样一同放入标准光源箱中进行目视检测。