抹茶粉是什么颜色？如何准确的评定抹茶粉的颜色？不同档次的抹茶粉颜色有所差别，通过抹茶粉的颜色就可以评定其产品质量。下文就为大家带来抹茶粉颜色检测方法，感兴趣的朋友不妨来看看吧！
抹茶粉颜色深浅不一怎么回事？
普通抹茶粉与烘焙抹茶粉外观颜色是有区别的，可以根据抹茶粉的颜色将抹茶粉划分为不同的档次。一般来说， 纯天然抹茶粉，色泽越绿，档次越高，黄绿的档次越低。
烘焙用抹茶粉：是将特定的绿茶品种磨成超微粉状，再进行蒸汽杀青的。由于制茶工艺复杂、对技术要求也高，因此售价相对也很高。一般成罐的烘焙用抹茶粉配料表都是以正宗抹茶粉为基础，里边添加了植脂末和少量的糖之后，放在面粉和鸡蛋里边就能做出很好吃的抹茶味道的东西。
普通抹茶粉：就是一般俗称的绿茶粉，通常选用炒青、烘青的绿茶做原料，这样共一下无法保证粉末的鲜绿色，因此大多是黄绿色。再者绿茶粉用机器加工研磨，不如抹茶石磨研磨更具“茶味”。无论颗粒粗细，直接饮用或者做蛋糕都会有磨砺嗓子的问题出现。价格较抹茶来说比较低廉，但是对比其他材料还是比较高的。
标准光源箱检测抹茶粉的颜色：
随着抹茶保健特性的日益普及，对高档抹茶的需求快速、持续的增长，如何改善抹茶的颜色问题，就是各大抹茶生产产生急需面临的挑战。想要准确的评定抹茶粉的颜色，管控产品的生产质量，就可以利用标准光源箱来继续检测。
标准光源箱是一种专门用来检测颜色照明灯箱设备，用户将待测的抹茶粉样品与标准品放入标准光源箱中，在统一的光源环境下，就可以进行目视比色。详细的检测步骤可以参考《使用DOHO标准光源箱的7个关键步骤》一文。
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